রাজহাঁস পালন ও রাজহাঁসের জাত পরিচিতি আজকের আলোচনার বিষয়। রাজহাঁস পালন ও জাত পরিচিতি [ Raj has Farming, Swan rearing and breed introduction ] ক্লাসটি ১০ম শ্রেণীর [ Class 10 ] , ভোকেশনাল [ Vocational ] এর, পোলট্রি রেয়ারিং এন্ড ফার্মিং- ২ [ Poultry Rearing & Farming 2 ] কোর্সের, ৩ অধ্যায়ের পাঠ [ Chapter 3 ]। পোল্ট্রির মধ্যে রাজহাঁসই মানুষ প্রথম পালন করে। সৌন্দর্য বৃদ্ধি ও মাংসের জন্য পালন করা হয়। এদের ঘাড় লম্বা, মুখে লোম এবং পা জালিকাকার। রাজহাঁস ২০ থেকে ৬০ বছর বাঁচে। ৯৬ টি জাত রয়েছে। প্রধান জাত ২টি।
এদের স্মরণ শক্তি খুব বেশি ও চালাক। যে কোন বিষয় খুব দ্রুত শেখে। এরা ঋতুভিত্তিক ডিম পাড়ে। পুরুষ রাজহাঁস প্রজনন ঋতুতে আক্রমণাত্মক হয়। রাজহাঁস কামড়ায় এবং পাখনা দিয়ে জোড়ে আঘাত করে। তিন বছরে প্রজনন সক্ষম হয়। পুরুষ ও স্ত্রী রাজহাঁসের মধ্যে সম্পর্ক খুব দৃঢ়। জোড়া ভাঙা খুবই কষ্টসাধ্য। বসন্তকালে প্রজননের সময় ছাড়া সবসময় দলবদ্ধভাবে চলে। এরা ঘাস খায়। খুব কষ্ট সহিষ্ণু। অল্প পানিতে জীবন ধারণ ও প্রজনন করতে পারে। পরিবেশের সাথে সহজেই খাপ খাওয়াতে পারে। ৪-৬ টি স্ত্রী রাজহাঁস একটি পুরুষ রাজহাঁস দিয়ে প্রজনন করানো যায়।
রাজহাঁস পালন ও রাজহাঁসের জাত পরিচিতি
রাজহাঁসের বাচ্চা পালন (Goosling Rearing)
রাজহাঁসের সদ্য ফুটন্ত বাচ্চাকে দুই ভাবে ব্রুডিং করা হয়। যথা :
ক) প্রাকৃতিক ত্রুডিং
খ) কৃত্রিম ক্রসিং
প্রাকৃতিক ব্রুডিং
যে সমস্ত বাচ্চা কুঁচে মুরগী বা রাজহাঁসের মাধ্যমে ফুটানো হয়, সে সময় বাচ্চাগুলোকে মুরগী বা রাজহাঁসই বাচ্চাকে পাখার নিচে রেখে তাপায়ন করে থাকে। যেহেতু রাজহাঁসের বাচ্চাগুলো দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং পালক গঙ্গায় বলে বেশি সময় ধরে ব্রুডিং করতে হয় না।
কৃত্রিম ব্রুডিং
কৃত্রিমভাবে বাচ্চাকে তাপায়ন করাকে কৃত্রিম ব্রুডিং বলা হয়। রাজহাঁসের বাচ্চাকে ব্রুডিং করা সহজ। এর জন্য বিশেষায়িত কোনো ঘরের প্রয়োজন হয় না। মুরগির বাচ্চাকে যেভাবে ব্রুডিং করা হয় ঠিক সেভাবেই ব্রুডিং করতে হয়।
ব্রুডারের প্রকারভেদ
বিভিন্ন রকমের ব্রুডার-এর মাধ্যমে ব্রুডিং করা যায়। যেমন : ইলেকট্রিক ব্রুডার, গ্যাস ব্রুডার, মুরগির বাচ্চার ক্ষেত্রে হোভার যেখানে লাগানো হয়, রাজহাঁসের বাচ্চার ক্ষেত্রে হোভারটি ৩-৪ ইঞ্চি বেশি উপরে লাগাতে হবে, কারণ মুরগির বাচ্চার চেয়ে রাজহাঁসের বাচ্চার উচ্চতা বেশি ।
ব্রুডিং তাপমাত্রা
ব্রুডিং আরম্ভ করার সময়ে হোভার-এর উচ্চতা বরাবর তাপমাত্রা রাখতে হবে প্রায় ৯০ ডিগ্রি ফারেনহাইড। এই তাপমাত্রা প্রতি সপ্তাহে ৫-১০ ডিগ্রি করে কমিয়ে ৭০ ডিগ্রি ফারেনহাইট পর্যন্ত এনে স্থির রাখতে হবে। ৫ বা ৬ সপ্তাহ পরে সাধারণত আর তাপের প্রয়োজন হয় না যদি আবহাওয়া ভালো থাকে তবে বাড়ন্ত বাচ্চাকে চারণভূমিতে ছেড়ে দেওয়া যায়। নিচে রাজহাঁসের বাচ্চার বয়স অনুযায়ী ব্রুডিং তাপমাত্রা দেয় হল-
ব্রুডার হাউজ
কোনো বিশেষায়িত বিল্ডিং-এর প্রয়োজন হয় না। সাধারণ ঘরে যাতে বায়ু চলাচল ব্যবস্থা ভালো থাকে। যদি অল্প পরিসরে ব্রুডিং করা হয় তবে ছোট ঘর ব্যবহার করা যায়। রাজহাঁসের বাচ্চা ব্রুডিং এর জন্য কাঠ, কনক্রিট এর মেঝে ভালো। ব্রুডিং এর সময় প্রতিটি বাচ্চার জন্য ১-১.৫ বর্গফুট জায়গা দিতে হয়। মেঝেতে প্রায় ২-৪ ইঞ্চি পুরু লিটার ব্যবহার করতে হয়। লিটার হিসেবে কাঠের গুড়া ব্যবহার করা যায়। মেঝেতে লিটার ভিজা একটি বড় সমস্যা। ব্রুডিং করার ক্ষেত্রে তাই ভেজা লিটার সরিয়ে সব সময় শুকনা লিটার ব্যবহার করতে হবে। লিটার ভেজা হলে ককসিডিওসিস ও বিভিন্ন ব্যাকটেরিয়াল রোগে আক্রান্ত হতে পারে ।
খাদ্য
ব্রুডিং এর সময় রাজহাঁসের বাচ্চাকে মুরগির ‘স্টার্টার রেশন সরবরাহ করা হয়। তারপর থেকে পিলেটের গ্রোয়ার রেশন এবং এর সাথে কিছু পরিমাণ ভুট্টা ও গম ভাঙা সরবরাহ করতে হয়। প্রথম কয়েকদিন বাচ্চাকে মোটা কাগজ বা ট্রে-এর মধ্যে খাবার সরবরাহ করতে হবে। বাণিজ্যিকভাবে রাজহাঁসের বাচ্চা ২৪-৩০ সপ্তাহ বয়সে বাজারজাত করা হয়।
পানি
সব সময় খাবার পানির প্রাপ্যতা থাকতে হবে। রাজহাঁসের দ্রুত বৃদ্ধির জন্য প্রচুর পরিমাণ পানি গ্রহণ করে থাকে।
বাচ্চাকে চারণভূমিতে চড়ানো
যখন আবহাওয়া ভালো থাকে তখন প্রথম সপ্তাহ থেকেই বাচ্চাকে চড়ানোর জন্য চারণভূমিতে দিয়ে অভ্যাস করাতে হবে। ঘাস হল রাজহাঁসের বাচ্চার প্রাকৃতিক খাদ্য । ৫-৬ সপ্তাহ বয়সের রাজহাঁসের বাচ্চাগুলো স্বাভাবিকভাবে চড়ে খেতে পারে, তবে সম্পূর্ণ পালক না গজানো পর্যন্ত তাদেরকে চড়ানোর পাশপাশি সম্পূরক খাদ্য সরবরাহের প্রয়োজন হয়। বলা যায় প্রাপ্ত বয়স্ক ২০-৪০ টি রাজহাঁসের বাচ্চার জন্য এক একর চারণভূমির প্রয়োজন হয়। যদি চারণভূমিতে ঘাসের পরিমাণ কম থাকে তবে সম্পূরক খাদ্য সরবরাহ প্রয়োজন।
